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新路子改造老房子,回乡开民宿过日子

“不好意思,我们客满了,下次请提前预订。”西安鄠邑区祖庵街道石佛寺村的民宿老板郭媛媛,对又一个订房者表达着歉意。


(相关资料图)

“暑假期间,好多家长带着孩子来我们这儿旅游。”看到民宿预订如此火爆,郭媛媛满眼笑意,她知道,自己回乡创业的选择是明智的。

“到乡村去”找机会

3年前,在外从事特色旅游和民宿管理工作的郭媛媛注意到,西安市印发了一则《西安市关于促进民宿发展三年行动方案(2019-2021年)》的文件,上面写道:“依托我市独有的自然资源和人文禀赋优势,打造既有‘好山好水好空气’的自然环境,又‘有书有茶有咖啡’的人文环境,构建个性化的城市旅居模式、高端化的度假旅居模式、创意化的休闲聚落模式、产业化的主题庄园模式,促进全域全产业住宿要素提升,使民宿产业成为促进我市旅游消费结构升级的新动能。”

她察觉到,随着乡村振兴的深入推进,民宿已经成了乡村旅游的新潮流之一。越来越多的人愿意为了一间房、一幢民宿,专程前往一个村寨、一座小镇,感受绿水青山间的田园生活乐趣。

可等回到老家,郭媛媛发现乡村旅游停留在最原始的“农家乐”模式,民宿产品缺乏竞争力。这是一片蓝海!

都说追逐梦想是一场孤独的旅行,路上少不了质疑和嘲笑。在创办民宿的过程中,郭媛媛也遭遇了周围人的不理解。一方面,郭媛媛的亲朋好友对她的选择表示不理解,“一个名牌大学的硕士毕业生,放着体面高薪的工作不做,反而回村里办民宿,太可惜了”。 另一方面,当地的村民在建筑工人盖民宿的时候都来围观,对民宿建筑结构指指点点:“孙女,房子可不是这么盖的”。郭媛媛就耐心地跟他们说:“叔,你听我的,我建的这个房子你绝对喜欢”。

郭媛媛改造的第一个房子是一个传统夯土房。“当时都已经快塌了,我便直接把土房子的顶给掀掉,将楼层整体拔高,并且在室内做了一个复式loft。”郭媛媛说,根据现场的地形地貌,她确定了整栋民宿以“融入自然环境为主,本土建筑风格为辅”的设计风格而建。民宿的建造用了一年才完工。

盖好之后,村民蜂拥而至,拍照打卡,“原来民宿还能这么盖,新样式这么实用美观”,一些村民还打算效仿这种风格来改造自己家。郭媛媛用“新路子”改造“旧房子”的建筑思路,征服了村民和朋友们,大家对她返乡创办民宿的态度变成了肯定和支持。

隐匿在村子深处的小院,充满“原生”美

“民宿不能只是简单的吃住,它应该成为文化的载体。”房子建好后,郭媛媛开始思考,民宿作为全域旅游背景下一种新兴的旅游目的地产品,是推动旅游产业转型升级的重要抓手,是助力乡村振兴战略的重要渠道。然而,在发展的同时,民宿同质化现象严重、地方特色不浓、乡土味不足、文化韵味不够,成为普遍存在的问题。郭媛媛决定将民宿逐步向“文宿”转变。

为此,在乡土文化的特色表达方面,郭媛媛下了不少功夫。“比如在石佛寺村,这里的老百姓都会用一种‘叉子’来干农活,这是石佛寺村农业生产的一大特色。所以我就用这种富含生产、生活文化意蕴的‘叉子’来作为花栖玥民宿展区里的小摆件,而不是选用那种在网上就可以买到的千篇一律的瓶瓶罐罐。”当地特色文化意象的植入,让民宿不止于“宿”,还有酒、茶、书、餐、曲,不但宜居,还宜游宜学,为人们找到心灵的归宿。

“从清晨到傍晚,美美地待在山中,享受田园生活……”郭媛媛说,“跟天南地北的游客介绍自己的家乡,跟三五好友聚坐在一起喝茶,跟家人在自己亲手建造的小院里生活相处……除了山水风光的诱惑,这间隐匿在村子里的民宿小院,同样是我们向往的地方。”郭媛媛说。

目前,石佛寺村的乡村旅游创业日益向多元化、细分化发展,“乡村旅游+农耕文化”“乡村旅游+养生”“乡村旅游+民俗”“乡村旅游+非遗”“乡村旅游+游学”等,成为石佛寺村青年们发挥创意的新领域,进而带动着乡村旅游新业态的不断丰富。

踩下民宿产业发展的“油门”

“现在,民宿中所有运营管理者和技术工人都是从当地请来的。”因为工作人员需求量大,郭媛媛便直接和当地农村合作社签订用工协议,郭媛媛把具体的用人需求告诉合作社,合作社会按照这些要求来筛选符合条件的工人,“这样一方面能够达到我们经营者的服务保障需求,另一方面也能给当地村民创造更多就业机会”。

村民在民宿打工,不仅钱包逐渐鼓了起来,脑袋也逐渐富了起来。最近,郭媛媛和村民聊天,“变化”总是绕不开的话题。

人们的观念在变。“乡亲们在民宿工作以后,开始越来越重视生活的品质了。特别是一些当地的大姐在跟我们的大厨学做菜之后,回家做饭的调料比例、佐料顺序都变得非常讲究,招待客人的家常菜也让人耳目一新了……”郭媛媛说。

石佛寺村的环境也在变。随着生态保护修复工作持续推进,村子里的树林面积显著增加,黄土高坡上也能有“绿色氧吧”;过去崎岖不平的土路和泥路,车都没法开过去,现在,宽阔的柏油马路,绿油油的人工草皮,节能省电的太阳能路灯……一应俱全。

石佛寺村的变化,只是西安市建设美丽新农村的一个缩影。以发展民宿产业等为路径,西安推动美丽新农村建设,着力培育了一批生态美、生产美、生活美的民宿集群,带动农民创业增收。民宿作为桥梁,连接了都市和乡村,对接了需求和供给,为激活乡村旅游、助力乡村振兴发挥着愈加重要的作用。

“民族要复兴,乡村必振兴”。党的二十大报告指出,要加快推进农业强国建设,全面推进乡村振兴。乡村民宿是乡村振兴的一扇“窗口”,现在的石佛寺村,陆陆续续有青年返乡创业,有人开民宿,有人做休闲农业……村子里的生活越来越丰富,老百姓的见识也变得越来越广。

郭媛媛常说自己“忙并快乐着”。快乐的背后,不仅是自我价值实现的成就感,更是为家乡发展贡献力量的自豪感。

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记者手记

理念之变,山谷引蝶

俗话说:授人以鱼,不如授人以渔。而回乡的能人,就是乡村振兴中那些“授人以渔”的带头人。能人回乡,带回来的不只是资金,更有技术、项目、想法,他们将自己的经验带回家乡,整合家乡丰富的文旅、种植养殖等资源,带动乡村振兴。

郭媛媛回乡创业的“民宿经”,其经营理念非常值得其他有返乡创业想法的年轻人借鉴。“大众旅游,小众消费”,乡村游已经进入新的阶段,不再只是过去的采摘、垂钓、农家饭的模式,不仅要满足游客基本食宿需求,还要满足更多如美食、艺术、社交、健康、娱乐、亲子互动等多方位的需要。郭媛媛懂经营、会管理,回村后带领村民找准了产业发展的方向,解开了大家共同致富的密码。

同时,当地有计划、有步骤地引入资本、人才发展乡村民宿,在强化规划引领、完善配套设施、提升服务水平、加强规范管理等方面下功夫,为民宿发展提供针对性的支持和帮助,正推动乡村旅游成为乡村振兴的重要引擎。

在能人的带动下,加上一系列政策支持,相信石佛寺村的未来会像郭媛媛期待的那样——越来越好。将这样的“民宿经”推而广之,期待未来的乡村民宿产业,继续深挖当地生态、文化资源,更好满足广大游客个性化、多样化消费需求,让农民更多分享产业增值收益,为乡村振兴注入新的活力。

中青报·中青网记者 牟昊琨 王增强 来源:中国青年报

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