雄安圈头美食之乡

(资料图)

圈头位于雄安新区白洋淀腹地，是雄安新区唯一的纯水区乡镇，物产资源丰富，盛产鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、嘎鱼、甲鱼、河虾、河蟹、莲子、莲藕等，圈头在传统技艺上不断创新，五彩鱼丝、鱼鳞冻、卤河虾、锅鳎鱼盒、爆炒元鱼、白洋淀炖杂鱼、小虾糊饼、圈火烧等成为白洋淀地方风味的代表菜品。

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